5日前に掘った直後の里芋を貰ったのですが、土

Writer: admin Type: 観葉植物 Date: 2018-12-14 00:00
5日前に掘った直後の里芋を貰ったのですが、土付きで袋にいれたまま台所に置いて忘れてました。長持ちする適切な保存方法を教えてください。土が乾燥していますが、土付きでも乾燥させるのは良くないのでしょうか?また、あなたの好きな里芋の家庭料理はなんですか?この質問は、活躍中のチエリアン・専門家に回答をリクエストしました。###土が乾燥しているということは、それが皮膜となって湿気を調節するので大丈夫です。そのまま新聞紙などにくるんで、冷暗所で湿っぽくない所です。芋は休眠した状態ですけど生きて呼吸してますので、二酸化炭素も水分も出してますので、新聞はしっとりします。カリカリに乾くようならビニールで覆うなど保湿してください。この時期での低温で低湿守れば長生きすると思います。ナイス0
###お好みは、里芋ご飯。楽だから。単純に煮るだけでも、ニュル、もちゃ、の食感があるのでそれだけで美味しいと思います。。
###ありがとうございました。###里芋は、乾燥と寒さが苦手です。ナイロン袋で保管はダメです。蒸れてしまいます。段ボール箱などに入れて暖かい所で保存しましょう。里芋のデンガクとか、衣かづき、里芋をこんがりと皮ごと焼くのも美味しいですよ。塩か味噌で。素揚げも美味しいです。オデン、カレー、シチュー等々。ナイス0
###我が家は 土のついたままの里芋は 紙袋に入れ 発泡スチロールの箱に入れておきます 土のついてない里芋も別の紙袋に入れて 同じ箱に入れておきます里芋とネギの味噌汁が美味しいですよ芋飯や芋雑炊も作りますナイス0

 

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